• Marie Jbeil

La Boulangerie Jarry enfin ouverte

Updated: Nov 20, 2019

«Un croissant s'il vous plait»

Dimanche le 17 Novembre 2019


Cette semaine, Mardi le 19 Novembre, je vous ferai découvrir la boulangerie Jarry, étant donné que je suis invitée au lancement de l'ouverture officielle. Ne manquez pas mes stories sur mes pages Instagram et Facebook.




Dominique Gauvrit, boulanger d’expérience et ancien propriétaire de deux succursales Première Moisson, ouvre les portes de sa propre boulangerie artisanale où le respect et l’amour de la matière première sont contagieux.


«Je ne suis pas meunier, mais c’était très important pour moi de me rapprocher de la matière première. Ça donne une farine plus fraîche et plus vivante d’une meilleure qualité »explique le propriétaire Dominique Gauvrit.

Un peu d'histoire: une banque qui est devenue une boulangerie

Le propriétaire à décidé d'ouvrir la Boulangerie Jarry dans un superbe édifice en brique abritant anciennement la Banque Laurentienne. Les dimensions du local sont de 2700 pieds carrés divisées entre la cuisine à l’arrière et l’espace client à l’avant. Il y a même une pièce nommée «la salle du coffre» en mémoire du coffre-fort de la banque dont le mécanisme a été conservé et exposé derrière une vitre. La boulangerie dispose d’une quarantaine de places assises pour manger sur place dans un décor à la fois rustique et chaleureux qui conserve le cachet de l’immeuble.



Le menu

Il y a autant de pains classiques que de pains originaux(pain abricot, pacane, cardamome, etc.), comme vous pouvez le voir dans les photos plus haut. Bien évidement, le comptoir est garni de viennoiseries et quelques pâtisseries, dont des biscuits maison décadents, et des brownies au caramel et sésame noir.




Les produits offerts suivront également les saisons: chausson aux pommes, tarte à la citrouille et bûche pour le temps des Fêtes.

En plus, une trancheuse à pain en libre-service vous permet de trancher vous-mêmes votre pain en tranches de l’épaisseur souhaitée(pas mal cool, non?). Vous pouvez manger sur place si vous le souhaitez, plusieurs choix sont à votre disposition: soupes, sandwichs, salades, quiche, etc. des brunchs seront même servis la fin de semaine!!!



Horaire

Ouvert tous les jours de 7h00 à 18h00


Adresse

8090 St Denis St, Montreal, Quebec H2R 2G1




Crédits:

Média et dossier de presse:

Marie-Annick Boisvert

Boulangerie Jarry:

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